Pizza di Norcia

Crema di zucca, carciofi, grand speck, burrata, pepe di cubebe

Pomodoro, mozzarella, capocollo, stracciatella, pomodorino soleggiato

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)

Bufala, crumble di pane, pomodorino padellato, funghi carboncelli, guanciale

Crema di zucca, bufala, funghi cardoncelli, burrata, capocollo di Martina Franca, tarallo pugliese sbriciolato

Mozzarella, taleggio, ricotta, gorgonzola, scaglie di grana