Pizza di Norcia

Mozzarella, taleggio, ricotta, gorgonzola, scaglie di grana

Crema di zucca, bufala, funghi cardoncelli, burrata, capocollo di Martina Franca, tarallo pugliese sbriciolato

Mozzarella, mortadella di cinghiale, stracciatella, granella di pistacchio

Pomodoro, mozzarella, gamberi e funghi porcini

Mozzarella, nduja, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, scaglie di cioccolato fondente, chips di  barbabietola esiccata

Pomodoro, mozzarella, asparagi, gran speck, mandorle tritate