Pizza Amatriciana

Crema di zucca, carciofi, grand speck, burrata, pepe di cubebe

Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto, funghi, peperoni

Mozzarella, mortadella di cinghiale, stracciatella, granella di pistacchio

Bufala, crumble di pane, pomodorino padellato, funghi carboncelli, guanciale

Bufala, funghi cardoncelli, carpaccio di manzo, crema di parmigiano, gocce di pesto al basilico

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)