Pizza Guanciale

Mozzarella di bufala, crema di carciofi, radicchio, melanzane, zucchine e rucola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

Crema di zucca, carciofi, grand speck, burrata, pepe di cubebe

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)

Mozzarella, nduja, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, scaglie di cioccolato fondente, chips di  barbabietola esiccata

Mozzarella, pancetta toscana cotta a legna, funghi porcini