Pizza e Bufala

Mozzarella di bufala, insalata verde, zenzero, melanzana grigliata

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)

Mozzarella, salmone affumicato, stracciatella, granella di pistacchio, fili di peperoncino

Mozzarella, nduja, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, scaglie di cioccolato fondente, chips di  barbabietola esiccata

Mozzarella, pesto di rucola, salsiccia di Norcia, scamorza affumicata, pomodorino giallo, pomodorino rosso, scaglie di grana

Crema di zucca, carciofi, grand speck, burrata, pepe di cubebe