Pizza Tonnara

Mozzarella, mortadella di cinghiale, stracciatella, granella di pistacchio

Bufala, crumble di pane, pomodorino padellato, funghi carboncelli, guanciale

Mozzarella, pancetta toscana cotta a legna, funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla rossa, rucola, scaglie di caciocavallo podolico

Stracciatella, prosciutto crudo di parma

Crema di zucca, carciofi, grand speck, burrata, pepe di cubebe