Pizza Romana

Mozzarella, scamorza affumicata, zucca, funghi porcini, crudo di parma, pistacchio di Bronte

Crema di zucca, bufala, funghi cardoncelli, burrata, capocollo di Martina Franca, tarallo pugliese sbriciolato

Pomodoro, mozzarella, capocollo, stracciatella, pomodorino soleggiato

Mozzarella, cacio, pepe sarawak

Mozzarella, carpaccio di Angus, rucola, scaglie di caciocavallo podolico e limone

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)