Pizza di Primavera

Mozzarella di bufala, tonno, pomodorini secchi, cipolla di tropea, granella di pistacchio

Crema di zucca, bufala, funghi cardoncelli, burrata, capocollo di Martina Franca, tarallo pugliese sbriciolato

Mozzarella, pancetta toscana cotta a legna, funghi porcini

Bufala, crumble di pane, pomodorino padellato, funghi carboncelli, guanciale

Mozzarella, cacio, pepe sarawak

Mozzarella, carpaccio di Angus, rucola, scaglie di caciocavallo podolico e limone