Prosciutto crudo di Parma – Capocollo di Martina Franca – Carpaccio di black Angus – Burratina e mozzarelline – Pecorino stagionato in grotta – Castelmagno – Bombette – Padella di cinghiale con mousse di ricotta e granella di pistacchio – Salame piccante – Panzerottini

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Il marinaio

€24,00

Impepata di cozze, salmone marinato, crostino con burro e alici del Cantabrico, fritturina di anelli, cozze gratinate, insalatina di polpo

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Tartare di tonno

€12,00

Tonno rosso, lime, latte di cocco, guacamole

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Il Pugliese

€23,00

Bruschetta con pomodoro, basilico e rucola – Bruschetta con pomodorini, peperoni e capperi – Bruschetta con rape e bufala – Bruschetta con Norcia e scamorza – Bruschetta cardoncelli e speck – La scattata ripiena di ricotta piccante, rucola e pomodorini – Polpette al pomodoro – Pecorino stagionato in grotta

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Patatine Fry’n dip

€4,50

Patatine fritte con salsa bacon, salsa cacio e pepe e salsa cheedar

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