Tartare di tonno

Jalapenos ripieni di formaggio, banditos, nachos, cipolle alla birra, spaghetti all’assassina

Patatine fritte con salsa guacamole, salsa cheddar e salsa alla birra

Prosciutto crudo di Parma – Capocollo di Martina Franca – Carpaccio di black Angus – Burratina  e mozzarelline – Pecorino stagionato in grotta – Castelmagno – Bombette – Padella di cinghiale con mousse di ricotta e granella di pistacchio – Salame piccante – Panzerottini

Impepata di cozze, salmone marinato, crostino con burro e alici del Cantabrico, fritturina di anelli, cozze gratinate, insalatina di polpo