Pizza in Crema di Pistacchio

Mozzarella, insalata, limone, carpacci di pesce affumicato (spada, tonno, polpo, salmone)

Stracciatella, prosciutto crudo di parma

Crema di zucca, bufala, funghi cardoncelli, burrata, capocollo di Martina Franca, tarallo pugliese sbriciolato

Pomodoro, mozzarella, asparagi, gran speck, mandorle tritate

Mozzarella, carpaccio di Angus, rucola, scaglie di caciocavallo podolico e limone

Bufala, funghi cardoncelli, carpaccio di manzo, crema di parmigiano, gocce di pesto al basilico