Il marinaio

Bruschetta con pomodoro, basilico e rucola – Bruschetta con pomodorini, peperoni e capperi – Bruschetta con rape e bufala – Bruschetta con Norcia e scamorza – Bruschetta cardoncelli e speck – La scattata ripiena di ricotta piccante, rucola e pomodorini – Polpette al pomodoro – Pecorino stagionato in grotta

Tonno rosso, lime, latte di cocco, guacamole

Patatine fritte con salsa bacon, salsa cacio e pepe e salsa cheedar

Prosciutto crudo di Parma – Capocollo di Martina Franca – Carpaccio di black Angus – Burratina  e mozzarelline – Pecorino stagionato in grotta – Castelmagno – Bombette – Padella di cinghiale con mousse di ricotta e granella di pistacchio – Salame piccante – Panzerottini