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Menu Mare – Cenone di San Silvestro

€30,00

Product Description

ANTIPASTI: Capasanta gratinata al profumo di sedano rapa e mela verde – Carpaccio di seppie agli agrumi – Insalata di polpo /

PRIMO: Capunti al ragù di astice con mezzo astice in Bellavista /

SECONDO: Filetto di branzino e gamberoni arrosto su vellutata di zucchine, mandorle croccanti e contorno di carote di Polignano /

DOLCE: Gran Babà al Rum

 

 

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ANTIPASTI: Lonza di maialino con petali di cipolla rossa caramellata – Cartellata salata con stracciatella e speck croccante / PRIMO: Lasagne in crema di pistacchio provola affumicata e pancetta toscana / SECONDO: Arrosto di maialino e ananas al forno con contorno di patate al rosmarino / DOLCE: Gran Babà al Rum    

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