Piatto unico 1

Manzo affumicato con salsa di agrumi e pepe bianco sarawak, fantasia di agrumi e rucola con yogurt bianco, fragole in aceto balsamico, pere saltate al primitivo

Carpacci di pesce affumicato in salsa di agrumi, carpaccio di pesce spada al profumo di pepe, carpaccio di tonno in granella di pistacchio, carpaccio di polpo aromatizzato al prezzemolo, carpaccio di salmone affumicato al pepe rosa