ANTIPASTI: Capasanta gratinata al profumo di sedano rapa e mela verde – Carpaccio di seppie agli agrumi – Insalata di polpo / PRIMO: Capunti al ragù di astice con mezzo astice in Bellavista / SECONDO: Filetto di branzino e gamberoni arrosto su vellutata di zucchine, mandorle croccanti e contorno di carote di Polignano / DOLCE: Gran […]
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Menu Terra – Cenone di San Silvestro
€25,00
Product Description
ANTIPASTI: Lonza di maialino con petali di cipolla rossa caramellata –
Cartellata salata con stracciatella e speck croccante /
PRIMO: Lasagne in crema di pistacchio provola affumicata e pancetta toscana /
SECONDO: Arrosto di maialino e ananas al forno con contorno di patate al rosmarino /
DOLCE: Gran Babà al Rum